90. Porcentaje de grasa corporal

Porcentaje de grasa corporal

Este concepto difiere del IMC, no son lo mismo. Para clasificar el nivel de lípidos de nuestro organismo utilizamos la grasa corporal relativa (%GC). En la composición corporal se diferencia entre la masa grasa y la masa libre de grasa (músculos, huesos, etc.). Este porcentaje mide sólo mide el porcentaje de grasa despreciando la masa libre de grasa.

Para calcularlo existen numerosos métodos, la gran mayoría indirectos porque es muy difícil saber el contenido exacto de grasa corporal. Una de las formas más eficaces y precisas es mediante la tecnología Dexa, un material caro y solo disponible en hospitales. Sin embargo, existen otro métodos mucho más asequibles y también fiables como la antropometría con plicometros.

Normalmente suele existir relación entre el % de grasa corporal y el IMC. Si hay un alto índice de masa corporal es porque existe una gran cantidad de grasa corporal, a excepción del caso de los deportistas. Para tener una orientación sobre los niveles adecuados os adjuntamos una útil tabla.

¿Como sacar el % de grasa?

Formulas:

Durnin y Womersley (1974):

Ecuaciones para sujetos de ambos sexos a partir de 16 años.

Densidad = c – [m x Log (Tric. + Sub.)] 

Densidad = c - [m x Log (Biceps + Tric. + Sub. + Supra]

Mujeres:

Edad                            16-19         20-29         30-39        40-49      + 50

c                                   1.1468      1.1582         1.1356      1.1230     1.1347

m                                  0 0740.     0 0813.        0 0680.     0 0635.    0 0742

Hombres:

Edad                            16-19         20-29          30-39        40-49        + 50

c                                    1.1561       1.1525         1.1165      1.1519      1.1527

m                                   0 0711.      0 0687.        0 0484.     0 0771.     0 0793

Valores de las constantes Valores de las constantes “c” y “m” para estimar la densidad para estimar la densidad corporal a partir de 2 pliegues. 

Mujeres:

Edad                            16-19        20-29         30-39       40-49        + 50

c                                    1.1549      1.1599        1.1423     1.1333      1.1339

m                                   0 0678.     0 0717.       0 0632.    0 0612.     0 0645

Hombres:

Edad                            16-19        20-29         30-39       40-49        + 50

c                                    1.1620      1.1631       1.1422     1.1620       1.1715

m                                   0 0630.     0 0632.      0 0544.    0 0700.      0 0779

Valores de los constantes “c” y “m” para estimar la densidad corporal a partir de cuatro pliegues.

Estima del % de grasa a partir de la densidad corporal.

Siri (1961)         % G = [(4,95/D)- 4,50] x 100

Brozek et al.     % G = [(4,57/D)- 4,5142] x 100

Behnke et al.    % G = [(5,053/D)- 4 614] 100 4,614] x 100

Mujeres:                                        20-39             40-59           60-79 años

Insuficiencia grasa                       0-21%            0-23%         0-24%

Saludable                                     21-33%          23-34%       24-36%

Sobrepeso                                   33-39%          34-40%       36-42%

Obesidad                                      >39%             >40%          >42%

Hombres:                                       20-39             40-59          60-79 años

Insuficiencia grasa                        0-8%               0-11%        0-13%

Saludable                                       0-20%            11-22%      13-25%

Sobrepeso                                     20-25%          22-28%      25-30%

Obesidad                                       >25%             >28%          >30%